シンプルライフ

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今日は、EMでお世話になっている庭師さんに会って、EMについて聞きました。

醗酵すると、甘くて発砲していておいしいのですが、しばらく置いて、甘さがなくなりすっぱさだけになったら、掃除に使うと良いそうです。

糖分を気にする方は、飲むときもそうしたほうがいいようです。

今までは、2リットルのEM醗酵液をお渡しして、飲んで、発砲しなくなったら(1週間くらいしたら)掃除などに使ってください、と言ってましたが、(発砲しているときがおいしいので)そのとおりで、発砲して甘いEM醗酵液はそうじには、向かないみたいです。

なぜかというと、この時期は特に、アリが寄ってくる、という方もいるようです。

最近は、お友達の発想でアルカリイオン水でEM醗酵液を作ってみました。醗酵はゆっくりですが、2週間くらいで、飲めるようになりました。少し、ミネラル成分の味というか、好みだと思いますが、まあまあの出来でした。これを掃除などに使ってみると言うことで、またご報告が楽しみです。。

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