豆腐のいろいろ、凝った料理や、カレーがウマ〜でした
あと、サラダ軍艦はうちでまねして作ってみたいです。

今日は友達のお勧めで富谷町にある、仙萩庵という、マクロビのお店に行ってきました。
11時半、平日なのに、満員。待っている人もいました。

ビュッフェスタイルで、70分、1600円で食べ放題。景色の良いガラス張りの奥のテーブルで、ゆったりと過ごせました。

友達は、自然派、健康志向なので、今日もいろいろ学んできました。

早食いは肝臓に負担をかけるということ。活性酸素が増えるということです！
まったく、肉を食べないというのもよくないそうで、動物性たんぱく質も少しはとらないと、肝臓が、今度いつ、入ってくるかわからないから、（飢餓スイッチオンですね）肝臓に脂肪を蓄えてしまうそうです。
(脂肪肝に。。。）
玄米はよくかんで食べないと、腸に負担になり、便秘になる人もいる。玄米を発芽させたものは、普通に食べて良い。
同じお茶でも、醗酵させた茶葉がよい、（紅茶など）ということ。

トイレにＥＭ石鹸がありました！

本も置いてあり、菌は地球を救う！みたいな題名の本に惹かれ、待っている間読んでいました。

抗生物質も菌であり、それによって、手術が簡単に行われるようになった話。

オリジナルお料理レシピも載っていて、納豆、とろろ、おくら、なめこ、生卵、を全部混ぜて、味付けししたもの、なっとうをそのままフライパンで焼き、卵をおとして蒸し焼きにすると、こんな美味しいものがあったのか！というほど、うまい！とか、著者は相当納豆好きのようで、読んでいて共感するところがあって、楽しかったです。味噌も好きなようで、何してもうまい！と書いてありました。

こちらです。
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仙萩庵

※マクロビなのに、こんだけ食べるなんて矛盾してるじゃない！というナイスなつっこみありがとうございました★
夢中で気づきませんでした