シンプルライフ

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081219 (1)

今、おいしいEM醗酵液作りのために、糖蜜のかわりになる黒糖をさがしています。
塊のものを40gはかって、お湯で溶かして、使ってみたのですが、なかなか手間なので、粉末タイプにしてみます。
はっちさんのアイデアでブルーペリー黒糖、で作ったもののをいただいたのですが、においもなく、うまい!酸性のペーハーが糖蜜で作るより飲みやすい数値になっているようです。しかも、ブルーペリーの良い香りもあるので、醗酵液のちょっとした臭みを消してくれています。くさいといっても、もはや私はいいにおいなんですけど・・・初めての人はちょっと、ヨーグルトのにおい!とか、うっ!とかいいます・・・

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