今日はＨ先生とずっと前から計画していた、南吉成のたじまや、に行ってきました。

もつはしょうゆ、みそ、からみそ、があります。
にら、きゃべつ、とうふ、ごぼうなど、野菜もおいしく食べられます。
もつはコラーゲンがぷるぷるついていて、ジューシーです。

4テーブルありますが、平日で満席。
社長さんは、博多の方で、30歳とお若いです。

もつ、きゃべつ、などどんどん追加注文して、たくさん食べました。



おすすめの酢もつ、ゆずこしょうをつけて食べます。ミミガーをやわらかくしたかんじでおいしかったです
ビールもちょっと上が凍っていて、キンキンに冷えています。



たじまやさん、オリジナルの焼酎、もつなべに合うように作ったそうです。

ほかにも、馬刺し、馬レバー刺し、もおすすめだそうです。
Ｈ先生おすすめ、馬レバーを食べました。毛細血管に働いて、顔の赤みによいそうです。

なんだか、リピーターになりそうな、また食べたくなる味です。ぜひ、いってみてください